-
半生プルーン120g<マルク・ペレ>(フランス)
¥1,296
ジューシーでトロリ、半生タイプのプルーン プルーン・ダントは濃紫の薄い果皮につつまれた黄金色の柔らかな果肉をもつプルーンの王様。春に咲いた白い花から紫色の実ができる夏まで、幾何学的に美しく並ぶ木々は目も楽しませてくれます。他の西洋すもも(ミラベル、レーヌクロードなど)に比べ断然香りがよくジューシーで、甘みのバランスがいいのも特徴です。 プルーンは食物繊維やビタミンが豊富な栄養価の高いフルーツとして、何世紀にもわたり親しまれています。ただ、生のフレッシュな状態で食べられる期間が短いため、現状では保存を第一の目的とした「乾燥プルーン」が主流です。 ペレ夫妻のプルーン・ダントは、ロット=エ=ガロンヌ県の北西部にあるDurasという町で栽培されているものだけを、完熟してから収穫します(収穫は毎年8月末~9月初旬)。果実本来のフレッシュ感と味わい、そしてテクスチャーを残すため、45-70℃のオーブンで18時間かけてゆっくりと脱水乾燥させ、水分量を40%残したミ・キュイ(半生)に仕上げています。 水分量が最高でも35%と決まっているI.G.P.プルノーアジャンに比べ、みずみずしくトロっとした食感と、爽やかな酸味と甘みをお楽しみいただけます。 保存料や着色料はもちろん、砂糖も使用していないナチュラルなプルーン・ミ・キュイは、豚肉料理などの付け合せやお菓子の材料として、またブルーチーズなどとの相性も抜群です。 [内容量] 120g(5~7粒) [アレルギー情報(特定原材料等28品目)] なし [保存方法] 冷暗所(開封後は冷蔵にて保存の上、お早目にお召し上がりください) [配送について] 常温便にて発送いたします。 ※冷蔵品を一緒にご購入の際は、冷蔵便と同梱してお送りいたします。
-
セミドライ洋梨 南アフリカ産 100g
¥778
ねっとりとした洋梨ならでは食感が残る半生タイプ。 おやつやおつまみとしてそのまま食べるのはもちろん、お料理やお菓子づくりにもおすすめの万能なドライフルーツです◎ 美味しさの秘密 半分にカットした洋梨をそのまま贅沢に使用しています。洋梨のなめらかなねっとりとした食感が残った、風味豊かな美味しさです。 [内容量] 約100g(5~6個) [アレルギー情報(特定原材料等28品目)] なし [保存方法] 直射日光・高温多湿を避けて保存 [配送について] 5月~9月の期間は冷蔵便にて発送いたします。
-
セミドライ黄桃 南アフリカ産 100g
¥778
モモの香りと、甘酸っぱさで元気がでること間違いなし! おやつやおつまみとしてそのまま食べるのはもちろん、お料理やお菓子づくりにもおすすめの万能なドライフルーツです◎ 美味しさの秘密 半分にカットした黄桃をそのまま贅沢に使用しています。ちょっとかための身質ですが、食べているうちに桃の香りが口いっぱいに広がります [内容量] 約100g(5~6個) [アレルギー情報(特定原材料等28品目)] もも [保存方法] 直射日光・高温多湿を避けて保存 [配送について] 5月~9月の期間は冷蔵便にて発送いたします。
-
ゴールデンレーズン チリ産 100g
¥778
ナチュラルな甘さと食感が楽しめるレザンセック。チリ産ゴールデンレーズンの中でも特に大粒で品質の高いものを使用しています。手摘みされた一粒一粒に、豊かな太陽の光が詰まっています。 そんなレザンセックのストーリーは、厳選されたチリの農家たちによって築かれました。彼らは、長い歴史と伝統を持つ栽培方法で、最高の品質を追求しています。収穫したレーズンを丁寧に乾燥させ、大粒で果肉がしっかりと詰まったものだけを選別しています。 一粒食べれば、チリの恵まれた気候と土壌の恩恵を感じることができます。まるで太陽のエネルギーが体中に広がるかのような爽快な食べごたえ。レザンセックは、特別なひと時や贈り物にもぴったりな逸品です。 [内容量] 100g [アレルギー情報(特定原材料等28品目)] なし [保存方法] 直射日光・高温多湿を避けて保存 [配送について] 5月~9月の期間は冷蔵便にて発送いたします。
-
セミドライいちじく トルコ産 100g
¥778
天日干しをすることにより、酸化防止剤などの添加物を使わずに仕上げています。半生タイプのしっとりとした美味しさは格別です。 そのままでももちろん美味しいですが、チーズと合わせると甘味と塩味のハーモニーがワインなどにぴったり!また、パンやケーキの材料としても大活躍です。 [内容量] 約100g [アレルギー情報(特定原材料等28品目)] なし [保存方法] 直射日光・高温多湿を避けて保存 [配送について] 5月~9月の期間は冷蔵便にて発送いたします。

