みずみずしいりんごの風味と酸味がベストマッチ りんごの薫り高いヴィネガーは、にんじんのサラダや生の水茄子とあえて。茹でた野菜を漬け込んで、ピクルスにすれば、さっぱりと味わい深い仕上がりに！ ＜豊富なフルーツと発酵文化＞ ドイツ南部はアルプスの影響で、気候が温暖で穏やか。また南部の丘陵地や谷あいは土壌が肥沃で果物の栽培に適しているため、世代を超えて受け継がれてきた果樹園も多くあります。シュヴァーベン地方やボーデン湖周辺は果物の名産地で、特にボーデン湖周辺はドイツ最大のりんごの産地です。他にも洋梨、チェリー、ベリー類などを栽培し、最近はブドウ栽培も増え、ワイン生産も盛んです。ドイツ南部では地域資源を余すことなく使う意識が高く、傷がついたり、形が不ぞろいで売りにくい果物を加工して果汁、ジャム、果実酒、そしてヴィネガーなどが生産されるようになりました。果物からつくった果汁を酢酸発酵させてつくるヴィネガーは、サワードウやプレッツェルなどのパンやビール、ザワークラウトなどの発酵文化に優れたノウハウにより高品質な製品となっています。 [内容量]　500ml [アレルギー情報（特定原材料等28品目）]　りんご [保存方法]　直射日光・高温多湿を避けて保存 [配送について]　常温便にて発送いたします。 ※冷蔵品を一緒にご購入の際は、冷蔵便と同梱してお送りいたします。

食材の色彩を生かしたいときに、白バルサミコでひと工夫 マイルドな口あたりとさわやかな甘味が特徴のホワイトバルサミコ酢。白ぶどうが主な原料として使われることが多く、料理に色がつかないため、味のアクセントとして使いたい場合におすすめです！ ＜豊富なフルーツと発酵文化＞ ドイツ南部はアルプスの影響で、気候が温暖で穏やか、また南部の丘陵地や谷あいは土壌が肥沃で果物の栽培に適しているため、世代を超えて受け継がれてきた果樹園も多くあります。シュヴァーベン地方やボーデン湖周辺は果物の 名産地で、特にボーデン湖周辺はドイツ最大のりんごの産地です。他にも洋梨、チェリー、ベリー類などを栽培し、最近はブドウ栽培も増え、ワイン生産も盛んです。ドイツ南部では地域資源を余すことなく使う意識が高く、傷がついたり、形が不ぞろいで売りにくい果物を加工して果汁、ジャム、果実酒、そしてヴィネガーなどが生産されるようになりました。果物からつくった果汁を酢酸発酵させてつくるヴィネガーはサワードウやプレッツェルなどのパンやビール、ザワークラウトなどの発酵文化に優れたノウハウにより高品質な製品となっています。 [内容量]　500ml [アレルギー情報（特定原材料等28品目）]　なし [保存方法]　直射日光・高温多湿を避けて保存 [配送について]　常温便にて発送いたします。 ※冷蔵品を一緒にご購入の際は、冷蔵便と同梱してお送りいたします。

ブランデーヴィネガーのコクに、カラマンシー（柑橘）の果汁たっぷりで、爽やかな味わい。魚介類にはもちろん、スフレなどの材料としても。 ＜豊富なフルーツと発酵文化＞ ドイツ南部はアルプスの影響で、気候が温暖で穏やか。また南部の丘陵地や谷あいは土壌が肥沃で果物の栽培に適しているため、世代を超えて受け継がれてきた果樹園も多くあります。シュヴァーベン地方やボーデン湖周辺は果物の名産地で、特にボーデン湖周辺はドイツ最大のりんごの産地です。他にも洋梨、チェリー、ベリー類などを栽培し、最近はブドウ栽培も増え、ワイン生産も盛んです。ドイツ南部では地域資源を余すことなく使う意識が高く、傷がついたり、形が不ぞろいで売りにくい果物を加工して果汁、ジャム、果実酒、そしてヴィネガーなどが生産されるようになりました。果物からつくった果汁を酢酸発酵させてつくるヴィネガーは、サワードウやプレッツェルなどのパンやビール、ザワークラウトなどの発酵文化に優れたノウハウにより高品質な製品となっています。 [内容量]　500ml [アレルギー情報（特定原材料等28品目）]　なし [保存方法]　直射日光・高温多湿を避けて保存 [配送について]　常温便にて発送いたします。 ※冷蔵品を一緒にご購入の際は、冷蔵便と同梱してお送りいたします。

料理やスイーツに華やかな薫りをプラス イチゴやアイスクリームにかけたり、生の赤キャベツとあえたり、料理にもスイーツにも使えるラズベリーヴィネガー。フルーツそのものを発酵させているので、酸味がまろやかです。 ＜豊富なフルーツと発酵文化＞ ドイツ南部はアルプスの影響で、気候が温暖で穏やか。また南部の丘陵地や谷あいは土壌が肥沃で果物の栽培に適しているため、世代を超えて受け継がれてきた果樹園も多くあります。シュヴァーベン地方やボーデン湖周辺は果物の名産地で、特にボーデン湖周辺はドイツ最大のりんごの産地です。他にも洋梨、チェリー、ベリー類などを栽培し、最近はブドウ栽培も増え、ワイン生産も盛んです。ドイツ南部では地域資源を余すことなく使う意識が高く、傷がついたり、形が不ぞろいで売りにくい果物を加工して果汁、ジャム、果実酒、そしてヴィネガーなどが生産されるようになりました。果物からつくった果汁を酢酸発酵させてつくるヴィネガーは、サワードウやプレッツェルなどのパンやビール、ザワークラウトなどの発酵文化に優れたノウハウにより高品質な製品となっています。 [内容量]　500ml [アレルギー情報（特定原材料等28品目）]　なし [保存方法]　直射日光・高温多湿を避けて保存 [配送について]　常温便にて発送いたします。 ※冷蔵品を一緒にご購入の際は、冷蔵便と同梱してお送りいたします。

マンゴーの風味が口の中で広がる爽やかなヴィネガー フレッシュなマンゴー薫る爽やかなヴィネガーは、新タマネギ、エビなどとあえてもOK。カレーパウダーとあわせれば、夏らしい一品にも仕上がります。ヨーグルトやアイスクリームなどスイーツとの相性もよく、また水や炭酸水などと合わせてドリンクとしてお飲みいただくのもおすすめです。 ＜豊富なフルーツと発酵文化＞ ドイツ南部はアルプスの影響で、気候が温暖で穏やか。また南部の丘陵地や谷あいは土壌が肥沃で果物の栽培に適しているため、世代を超えて受け継がれてきた果樹園も多くあります。シュヴァーベン地方やボーデン湖周辺は果物の名産地で、特にボーデン湖周辺はドイツ最大のりんごの産地です。他にも洋梨、チェリー、ベリー類などを栽培し、最近はブドウ栽培も増え、ワイン生産も盛んです。ドイツ南部では地域資源を余すことなく使う意識が高く、傷がついたり、形が不ぞろいで売りにくい果物を加工して果汁、ジャム、果実酒、そしてヴィネガーなどが生産されるようになりました。果物からつくった果汁を酢酸発酵させてつくるヴィネガーは、サワードウやプレッツェルなどのパンやビール、ザワークラウトなどの発酵文化に優れたノウハウにより高品質な製品となっています。 [内容量]　500ml [アレルギー情報（特定原材料等28品目）]　なし [保存方法]　直射日光・高温多湿を避けて保存 [配送について]　常温便にて発送いたします。 ※冷蔵品を一緒にご購入の際は、冷蔵便と同梱してお送りいたします。

濃厚でコクがあり、⾚⾝の⾁、グリル野菜に最適。 バルサミコヴィネガーと同様にお使いいただけますが、よりフルーティな爽やかさが楽しめます。 ＜豊富なフルーツと発酵文化＞ ドイツ南部はアルプスの影響で、気候が温暖で穏やか。また南部の丘陵地や谷あいは土壌が肥沃で果物の栽培に適しているため、世代を超えて受け継がれてきた果樹園も多くあります。シュヴァーベン地方やボーデン湖周辺は果物の名産地で、特にボーデン湖周辺はドイツ最大のりんごの産地です。他にも洋梨、チェリー、ベリー類などを栽培し、最近はブドウ栽培も増え、ワイン生産も盛んです。ドイツ南部では地域資源を余すことなく使う意識が高く、傷がついたり、形が不ぞろいで売りにくい果物を加工して果汁、ジャム、果実酒、そしてヴィネガーなどが生産されるようになりました。果物からつくった果汁を酢酸発酵させてつくるヴィネガーは、サワードウやプレッツェルなどのパンやビール、ザワークラウトなどの発酵文化に優れたノウハウにより高品質な製品となっています。 [内容量]　500ml [アレルギー情報（特定原材料等28品目）]　なし [保存方法]　直射日光・高温多湿を避けて保存 [配送について]　常温便にて発送いたします。 ※冷蔵品を一緒にご購入の際は、冷蔵便と同梱してお送りいたします。

ハチミツの優しい甘さと酸味がマッチ ハチミツ酒を3年熟成させ完成。マリネやサラダ、アペリティフにもおすすめです！オリーブオイルとあわせれば、風味豊かなドレッシングに。 ＜豊富なフルーツと発酵文化＞ ドイツ南部はアルプスの影響で、気候が温暖で穏やか。また南部の丘陵地や谷あいは土壌が肥沃で果物の栽培に適しているため、世代を超えて受け継がれてきた果樹園も多くあります。シュヴァーベン地方やボーデン湖周辺は果物の名産地で、特にボーデン湖周辺はドイツ最大のりんごの産地です。他にも洋梨、チェリー、ベリー類などを栽培し、最近はブドウ栽培も増え、ワイン生産も盛んです。ドイツ南部では地域資源を余すことなく使う意識が高く、傷がついたり、形が不ぞろいで売りにくい果物を加工して果汁、ジャム、果実酒、そしてヴィネガーなどが生産されるようになりました。果物からつくった果汁を酢酸発酵させてつくるヴィネガーは、サワードウやプレッツェルなどのパンやビール、ザワークラウトなどの発酵文化に優れたノウハウにより高品質な製品となっています。 [内容量]　500ml [アレルギー情報（特定原材料等28品目）]　なし [保存方法]　直射日光・高温多湿を避けて保存 [配送について]　常温便にて発送いたします。 ※冷蔵品を一緒にご購入の際は、冷蔵便と同梱してお送りいたします。

カラマンシー（柑橘）の爽やかなヴィネガーと、エルダーフラワーの華やかな香りのマリアージュ。シロップとしてはもちろん、ノンアルコールドリンクやお菓子作りにもおすすめ。 ＜豊富なフルーツと発酵文化＞ ドイツ南部はアルプスの影響で、気候が温暖で穏やか。また南部の丘陵地や谷あいは土壌が肥沃で果物の栽培に適しているため、世代を超えて受け継がれてきた果樹園も多くあります。シュヴァーベン地方やボーデン湖周辺は果物の名産地で、特にボーデン湖周辺はドイツ最大のりんごの産地です。他にも洋梨、チェリー、ベリー類などを栽培し、最近はブドウ栽培も増え、ワイン生産も盛んです。ドイツ南部では地域資源を余すことなく使う意識が高く、傷がついたり、形が不ぞろいで売りにくい果物を加工して果汁、ジャム、果実酒、そしてヴィネガーなどが生産されるようになりました。果物からつくった果汁を酢酸発酵させてつくるヴィネガーは、サワードウやプレッツェルなどのパンやビール、ザワークラウトなどの発酵文化に優れたノウハウにより高品質な製品となっています。 [内容量]　500ml [アレルギー情報（特定原材料等28品目）]　なし [保存方法]　直射日光・高温多湿を避けて保存 [配送について]　常温便にて発送いたします。 ※冷蔵品を一緒にご購入の際は、冷蔵便と同梱してお送りいたします。

フランス・バスクを代表する香辛料。この地方では胡椒のかわりに使われるほどポピュラーです。フランス・バスクのエスペレット村を中心に、10の村で生産されるパプリカにのみ「A.O.C.（産地呼称）」が認められており、高品質の証となっています。唐辛子ほど辛くなく、爽やかな旨味のある辛さが特徴です。 [内容量]　50g [アレルギー情報（特定原材料等28品目）]　なし [保存方法]　直射日光・高温多湿を避けて保存（開封後は冷凍庫での保存をおすすめします） [配送について]　常温便にて発送いたします。 ※冷蔵品を一緒にご購入の際は、冷蔵便と同梱してお送りいたします。