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ヘーゼルナッツオイル500ml　＜ユイルリー　ボジョレーズ社＞(フランス　ボジョレー)

¥5,400 税込

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ナッツ100％、香りは軽く旨みが凝縮！
上品な甘さと香ばしい薫りが特徴のヘーゼルナッツオイルは、常にナッツ100％で製造。ホタテのカルパッチョにさっとかければ、ご自宅の食事がいっそう豊かに。エリンギなどのキノコとの相性もよく、料理のレパートリーも広がります。バニラアイスクリームにかけても香りがひきたちます。

100％原料はナッツのみ
ピスタチオなど、各原料の殻をきれいに剥ぎ、あらゆる不純物を取り除いた後、厚い鉄鍋で20kgずつ煎ります。少量ずつ煎りながら、原料の持つ味を引き出し、油圧プレスという100年来変わらない方法でゆっくりと長時間かけて圧搾します。この過程こそが職人技の見せ所です。こうして2~5kgの原料から抽出されるオイルは、たった1リットルです。遠心分離機など利用せず、3~4日かけて出来た上澄みを移し取り、吸い取り紙で水分を除去し濾過します。

内容量 500ml
アレルギー情報（特定原材料等28品目）
保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存
発送温度について常温品として通常発送いたします